Receita para o Dia das Crianças - Paella

Ingredientes:
-320g de arroz.
-500g de peixe, camarão, lula e mexilhões.
-2 pimentões( vermelho e amarelo).
-1 cebola.
-100g de ervilhas cozidas.
-1 litro de caldo de legumes.
-0,30g de açafrão.
-Salsinha, sal, pimenta-do-reino, azeite.

Modo de Fazer:
Em uma panela, refogue a cebola picada com 4 colheres de azeite, Acrescente os pimentões cortados em cubos, refogue por alguns instantes e adicione o açafrão diluído em 4 conchas de caldo de legumes quente.
Antes de começar a ferver, acrescente o arroz e a ervilha.Adicione o sal e a pimenta-do reino,misture e regue o arroz com um pouco de caldo quente sempre que começar a secar. Quando estiver quase cozido, acrescente o peixe e os frutos do mar e a salsinha.